{"id":5465,"date":"2020-04-16T13:38:58","date_gmt":"2020-04-16T12:38:58","guid":{"rendered":"http:\/\/citeelegance.net\/?p=5465"},"modified":"2020-04-20T12:25:43","modified_gmt":"2020-04-20T11:25:43","slug":"covid-19-au-burkina-le-nouveau-dispositif-hygienique-dans-les-restaurants-est-a-encourager","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/citeelegance.net\/?p=5465","title":{"rendered":"COVID-19 au Burkina : Le nouveau dispositif hygi\u00e9nique dans les restaurants est \u00e0 encourager"},"content":{"rendered":"

Dans les grands centres urbains du Burkina Faso, la majeure partie de la population se nourrit dans les restaurants, ce qui n\u2019est pas sans cons\u00e9quences si l\u2019on se r\u00e9f\u00e8re aux r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8nes et \u00e0 la crise sanitaire que connait le pays des hommes int\u00e8gres. Dans la ville de Ouagadougou, les restaurants de rue poussent comme des champignons avec des habitudes d\u2019hygi\u00e8nes qui laissent \u00e0 d\u00e9sirer. Mais ce qu\u2019il faut retenir avec la pand\u00e9mie du COVID-19, c\u2019est le changement des habitudes hygi\u00e9niques des restaurants et des clients. Toute chose qui devrait limiter la propagation du virus et sauver les populations de certaine maladie telle que le chol\u00e9ra. Le Magazine Cit\u00e9 El\u00e9gance entend par ce pr\u00e9sent article encourag\u00e9 la population et les propri\u00e9taires de restaurants \u00e0 continuer dans le strict respect des mesures barri\u00e8res et des consignes sanitaires propos\u00e9 par le gouvernement.<\/strong><\/p>\n

Pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des consommateurs, les g\u00e9rants des restaurants de rue doivent respecter un minimum de r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8nes et doivent \u00eatre soumis \u00e0 des contr\u00f4les fr\u00e9quents. Notamment \u00e0 l\u2019\u00e8re o\u00f9 le coronavirus s\u00e9vit le monde. Du reste, le constat est clair dans certains restaurants de la ville de Ouagadougou, le personnel a renforc\u00e9 le niveau d\u2019hygi\u00e8ne et \u00a0porte des tenues adapt\u00e9es pendant les p\u00e9riodes de travail, munis de gant et de cache-nez, pour se prot\u00e9ger et prot\u00e9ger le client. Dans les endroits strat\u00e9giques, des dispositifs de lave-main sont install\u00e9s par les restaurateurs.<\/p>\n

Exiger une bonne hygi\u00e8ne alimentaire doit \u00eatre un r\u00e9flexe pour les individus, surtout avec l\u2019av\u00e8nement de la pand\u00e9mie du coronavirus. C\u2019est une pratique qui doit \u00eatre prise en compte dans le comportement\u00a0 des uns et des autres pour non seulement \u00e9viter la propagation du coronavirus, mais aussi \u00e9viter d\u2019\u00e9ventuelles maladies dont le chol\u00e9ra et la dysenterie. Lors de la digestion, l\u2019acide chlorhydrique de l\u2019estomac peut retrancher plusieurs bact\u00e9ries de l\u2019organisme. Cependant, il convient de retenir que cela n\u2019emp\u00eache pas le risque de d\u00e9veloppement de certaines maladies telles que les douleurs abdominales, les vomissements, les diarrh\u00e9es, les intoxications alimentaires aigues et chroniques. Il est toujours conseill\u00e9 de respecter \u00a0les conditions d\u2019hygi\u00e8nes dans la pr\u00e9paration des aliments.<\/p>\n

Les services d\u2019hygi\u00e8nes du Burkina Faso doivent travailler davantage \u00e0 plus de rigueur dans les contr\u00f4les d\u2019hygi\u00e8nes des restaurants pour veiller au respect des r\u00e8gles et des mesures prises pour limiter la propagation du COVID-19. Tous les acteurs qui \u0153uvrent dans le secteur de l\u2019alimentation sont invit\u00e9s \u00e0 veiller aux respects des r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8nes alimentaires et les mesures barri\u00e8res.<\/p>\n

Isma\u00ebl KIEKIETA et Laya Zonouhan<\/p>\n